جگر مرغ بخوریم یا نخوریم؟

یکی از خصوصیات گوشت های احشایی مانند سنگدان و جگر، این است که دارای پروتئین هستند و می توان از آنها به عنوان منابع تامین کننده این ماده غذایی مهم استفاده کرد.